All Posts

Simitin tarihi tahmini 600 yıl öncesine dayanmaktadır. Eğer simitin dünyanın başka neresinde olduğunu merak ediyorsanız, başka bir ülkede olmadığını görürsünüz. Simitin Osmanlıdaki serüveni 14.yüzyıla kadar dayanmaktadır. Bu yüzyıllarda sultan sofralarında, saray mutfağında da yerini almayı başarmıştır. Aslında simit bir bakıma…

Künefe Nasıl Yapılır? Poşetten çıkarmış olduğunuz künefeyi çözülmesini beklemeden uygun bir tepsiye koyarak, 250 derecede ön ısıtması yapılan fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 5-10 dakika pişiriniz. Künefenizin üzerine Daha önceden hazırlanmış olan ılık şerbeti dökerek, arzuya göre üzerine dondurma, kaymak veya antep…

Malzemeler:   1 kg çiğ kadayıf 600 gr tereyağ 1 kg öğütülmüş Antep fıstığı içi ya da ceviz 1 çorba kaşığı pekmez     Şerbet İçin:   3 kg şeker 6 su bardağı su 3-4 damla limon suyu   …